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Food Trucks

Resultado de imagen para food trucksEl prosposito de las Food Trucks es llevar comida ambulante de calidad a todos lados. En algunos, como las camionetas de helados, se preparan alimentos congelados o precocinados; otros cuentan con cocinas a bordo que permiten hacer cualquier plato desde cero.

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Por norma general, el camión restaurante está asociado con distintos tipos de comida rápida como hamburguesas, perritos calientes, tacos o churros. Sin embargo, a partir de 2009 algunos cocineros de California (Estados Unidos) cambiaron el concepto hacia restaurantes itinerantes con platos más elaborados, difundiendo su localización en las redes sociales.

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Desde entonces han surgido opciones que ofrecen platos gourmet y una amplia variedad de especialidades,




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Los food trucks sin duda brindan algo nuevo a la ciudad, permiten revalorizar espacios pĂşblicos, generar puntos de encuentro y dinamizar la gastronomĂ­a callejera.

El sueño de estos emprendedores es poder ofrecer sus productos en la vía pública, ya sea en la rambla, en plazas o peatonales, pero al no tener los permisos de la Intendencia han buscado alternativas para ubicarse en otros lugares no públicos.

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