La comida de la calle

En los Países Bajos la comida callejera suele venderse en una tiendecita llamada snackbar o cafetaria, que es una mezcla de cafetería-bar y restaurante de comida rápida. Estas tiendas también pueden contar con máquinas expendedoras holandesas típicas, llamadas automatiek. Aunque la patat friet supone el grueso de la comida vendida, se ofrecen muchos otros platos, incluyendo diversos tipos de aperitivos de carne frita como las kroketten y frikandellen, y aperitivos de queso como el kaassouffle (queso empanado frito). A menudo se ofrecen también hamburguesas, helados, panecillos con diferentes rellenos y a veces también pizza, falafel, döner kebab y shoarma. Los rollitos de primavera vietnamitas fritos y otros aperitivos originalmente asiáticos y surinameses como el bapao (un baozi relleno de carne picada) y el barra (un tipo de dónut salado frito) se han hecho muy populares desde los años 1980. Además de los snackbars, también pueden encontrarse tenderetes callejeros llamado...

Antes de todo tenemos que ponernos en contexto, la comida callejera se denomina como tal por ser preparadas y se pueden adquirir en la calle atreves de varios tipos de puestos según sea la improvisación  del vendedor. La comida callejera es un fenómeno muy grande que son pocos los países que se encargan de que estos puestos no llegue a laborar. En México se tiene registro que desde la época prehispánica los aztecas comían en el marcado de Tlatelolco. La Gastronomia de mexico es muy diversa, tanto que se pueden encontrar en ellas diversas tradiciones, culturas que han pasado de generacion en generacion hasta nuestros dias. Con el incremento de la globalización y el turismo, la seguridad de la comida callejera se ha convertido en una importante preocupación para la salud pública, haciendo que gobiernos y científicos se centren en informar al público al respecto. Así, la Food Standards Agency provee guías exhaustivas de seguridad alimentaria para los vendedores, comer...